Höhe
3–6m
Wuchsform
meist als Strauch, seltener als (mehrstämmiger) Kleinbaum
Blüte
April–Mai: weiß – rosa
Frucht
kleine Äpfel
Standort
Hecken, Wälder
Futterpflanze für
Bienen, Säugetiere, Vögel
Nutzung
Historisches:
schon in der Steinzeit wichtige Nahrungsquelle, seit der Einführung des Kulturapfels aber verdrängt und sehr selten geworden
Kulinarisch:
Früchte sind gedörrt oder gekocht genießbar (roh sehr sauer und etwas holzig), Verarbeitung zu Fruchtgelee, Saft wird teilweise hochwertigen Apfelsäften für die besondere Würze beigesetzt
Garten u. Landschaft:
frei wachsende Blütenhecken
Besonderheiten
Baum des Jahres 2013
Fotos
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